Bram runt dit bedrijf met veel plezier. In 2008 werd hij, na diverse keuringen, toegelaten tot het Echte Bakkers Gilde. Hierop volgde een grote verbouwing van de winkel, de kantine en het kantoor. Nu is het een bedrijf waar hij erg trots op is! 

  De verkoop van het brood en gebak gebeurt voornamelijk via de winkel. De bakkerij is achter de winkel, waardoor de lijnen tussen klant en bakkers erg kort zijn. Ook de winkelmedewerksters hebben hierdoor een intensief contact met de bakkers. Zo probeert Bram met zijn team in te spelen op specifieke vragen van de klanten. 

  Bram heeft ook ongeveer 8 maal per jaar een overleg met andere EchteBakkers uit de regio. Hier kunnen ze leren van elkaar en ideeën uit wisselen. Ook zijn er regelmatig demonstraties verzorgd door Gildepartners.